ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆರ್ದ್ರವಾದ ವೆನಿಲಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ, ಚಹಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷದ ಆಹಾರವಾಗಿ ನೀಡುವಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ರಂಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಮುರಿದಾಗ ಅವರು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ವೇಳೆ ಇಟಾರ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸರಳವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊರೊಕ್ಕೊದಲ್ಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಎಫ್ಫೈ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಚಾಪ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಾ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮೊರೊಕನ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮೊರೊಕನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಅಥವಾ 3 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ)
- 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ semisweet ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಎಫ್ (190 ಸೆ) ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೂಪದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ತಯಾರಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಮಚ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿ.
- ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 17 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮುನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಪೀಲ್
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೊರೊಕೊಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಬೇಕರಿ-ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಾಣಬಹುದು. ಕಾಸಾಬ್ಲಾಂಕಾ ಜೆ'ಅಡೋರೆ ಲೆಸ್ ಕೇಕುಕ್ಸ್ ("ನಾನು ಪ್ರೀತಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ") ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 189 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 140 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |