ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಮಯದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು! ಈ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ "ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು" ಒಂದು ಸರಳವಾದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ ಬಯಸಿದರೆ ಆದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಾದರೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಡಕೆ ಊಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನವಿರಾದವು.
ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸವಾಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಎರಡೂ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಈ ಸುಲಭ ಬಾಣಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕುರುಕಲು ರೋಲ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ನೇಹಿ ಆಗಿದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು (ಸಣ್ಣ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 (14.5 oz) ಕ್ಯಾನುಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿಟ್ಟವು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
ಫ್ರೀಜರ್ ಸೂಚನೆಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಚಾಪ್ ನೀಡಿರಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 337 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 88 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 417 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |