ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಶ್ರಿಂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಮಾರ್ಪಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರ್ವ್ಸ್ 4.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೀಗಡಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸ್ಜೆಚುವಾನ್ ಪೆಪರ್ಕಾರ್ನ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, deseeded ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ನೆನೆಸು. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಲುವೆ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಕಾರ್ಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ವೋಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ (10 - 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ವಾಕ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ-ಮರಿಗಳು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಚೀನೀ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಚೀನೀ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೈಲ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 296 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 227 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,190 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |