ಏಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿ ಎಂದರೆ ಏಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಯಾಬ್ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ "ಚದುರಿದ" ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು , ಮತ್ತು ಕೈವೈರ್ ಡೈಕನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹುದುಗಿದೆ.
ಚೈರಾಶಿ ಸುಶಿಯ ಹಲವು ಭಿನ್ನತೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಏಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹವು, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಚಿರಾಶಿ ಸುಶಿಯ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 2 ಬಾರಿ
- ಸುಶಿನೋಕೊ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸುಶಿ ಪೌಡರ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಗೆ (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.) ಸರಳ ಸುಶಿ ಅನ್ನವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಗೊಮೊಕು (ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) ಸುಶಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಿಂಗ್ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಅಥವಾ ಸ್ನೋ ಏಡಿ (ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ)
- ಕೈವೈರ್ ಡೈಕನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ 1/2 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ) ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಟೀಮ್ ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡಿ .
- ಸೂರ್ಯನೊಕೊ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪೌಡರ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾಡಲ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು, ಪ್ಲೇಟ್ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಿ.
- ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಟ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ.
- ಕೈವೈರ್ ಡೈಕನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿರುವ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಚೈರಾಶಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಏಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿರ್ ಡೈಕನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು:
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ರಾಜ ಏಡಿ, ಹಿಮ ಏಡಿ ಅಥವಾ ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ತಾಜಾ ಏಡಿ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಗಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜಪಾನೀಸ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮೀನು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವೂ ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ಚಿರಶಿ ಫೋಟೋ, ಡಬ್ಬಿಯೊಂದನ್ನು ಬಳಸಿದ ಕಿಂಗ್ ಏಡಿನ ಜಪಾನಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಬೆಲೆಯದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
"ಕನಿ ಕಾಮಾ" ಅಥವಾ "ಕನಿಜೆನ್ಮಯಿ" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅನುಕರಣೆಯ ಏಡಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, "ಸುರಿಮಿ" ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಮೀನು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿ ಬಳಸಿ ನಾನು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವೆಚ್ಚದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅನುಕರಣೆಯ ಏಡಿ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕರಣೆ ಏಡಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ನೈಜ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.