ಸ್ವೀಡಿಶ್ ಟೀ ರಿಂಗ್ಸ್ ಶ್ರೇಷ್ಠ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಟೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ . ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಯೆಸ್ಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ಈ ಸೂತ್ರವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು 2-3 ಚಹಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಾಲುಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈಸ್ಟ್
- 8 ರಿಂದ 9 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಸುವರ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/8 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡ. ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು!
- ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 7 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ದೊಡ್ಡ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 1/2 ಇಂಚಿನಷ್ಟು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಯತವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಅಗಲ-ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅಲ್ಲ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಥಿಂಕ್.
- ಸುಮಾರು 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ನಂತರ 2 ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ನ ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನವಿರಾಗಿ ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀಟ್ ಪೂರೈಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ 3/4 ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಂಗುರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಲೇ ಇದ್ದರೂ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್.
- ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಹಾಳೆಯೊಡನೆ ಟೆಂಟ್ ಅದು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವುದಾದರೆ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದರೆ.
- ಓವನ್ನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದ, ಚೂರು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 266 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 62 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |