ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಾರ್ಲಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಟಿಹರೋನಿಯಾ ( TAH- ರಾನ್ -ಯಾವ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೋಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೊದಲ ನೂಡಲ್ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸೋಣ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಎಗ್ ಬಾರ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿ .
ಹಂಗೇರಿಯನ್ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ದೊಡ್ಡ ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ - tarhonya.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಗ್ಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಾಗ ಒರಟಾದ ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಾಗಶಃ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಷ್ಟಿ-ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತುಪ್ಪಳದ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಟಾರ್ಹೋನ್ಯಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ tarhonya ಒಣಗಿದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಿರಿಯೋಟ್ ಟಾರ್ಹೋನಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 126 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 151 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 293 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |