ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಎಂದಾದರೂ ಬಯಸಿದ್ದೀರಾ? ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಈ ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾದ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. Dumplings ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೀವು ಏಡಿ, ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ scallops ನಂತಹ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಏಶಿಯನ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು:
- 1 ಪೌಂಡ್ / 400 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- 1 ಕಪ್ ಸೀಗಡಿ (ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 40 ರಿಂದ 55 ರೌಂಡ್ ಗೋಧಿ ಕಣಕದ ಹೊದಿಕೆ
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಚಮಚ ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿಯ (ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಣಕಡ್ಡಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ, ಸೀಗಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್, ಒಟ್ಟಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ತುಂಡು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿತ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪ್ರತಿ ಹೊದಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಗೋಪುರವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆಯ ರಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹರಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಚಂದ್ರನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಹೊದಿಕೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಲು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರು ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಹರು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳುಗಳ ನಡುವಿನ ಮನವಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಧೂಳಿನ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪುನರಾವರ್ತನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಲು. ಆರು ಅಥವಾ ಏಳು dumplings ಸೇರಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ ನಂತರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಸುರಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ dumplings ಜೊತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
- ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ dumplings ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 205 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 159 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |