ದಿನದ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಡಚ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಡಚ್ ಕರಾವಳಿ ಜಲಜೀವಿಗಳು ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಏಕೈಕ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಕೂಡಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ಡಚ್ ಡಚ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೆಂದರೆ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು-ಡಚ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.
24 ರಲ್ಲಿ 01
ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಬೂದು ಮಲ್ಲೆಟ್ನ ಕಚ್ಚಾ ರೋಸಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರಾವಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.ಗ್ರೇ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ. ಫೋಟೋ © ಜಾಪ್ ವಾನ್ ರಿಜ್ 24 ರಲ್ಲಿ 02
ಲೆಕೆಕರ್ಬೆಕ್ ರವಿಗೋಟೌಸ್ (ರವಿಗೋಟ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಪ್ಲೈಸ್) ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನ ಆವೃತ್ತಿ 'ಲೆಕರ್ಬರ್ಕ್' ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾಡ್, ಬಿಳಿಯ ಅಥವಾ ಹಾಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಿಕೆ-ಸಮೃದ್ಧ ರವಿಗೋಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕರಿದ ಡಚ್ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕರ್ಬೆಕ್. ಫೋಟೋ © ಜಾಪ್ ವಾನ್ ರಿಜ್ 24 ರಲ್ಲಿ 03
ಹುಳಿ ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ; ಲಘುವಾದ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆ-ಬೀಜಕೋಶದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಬೈ ಆಗಿದೆ. ಪಿಕಲ್ಡ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನಿಯಮಿತವಾದ 'ಮ್ಯಾಟ್ಜೆಸ್-ಶೈಲಿಯ' ಹೆರ್ರಿಂಗ್ಗಿಂತಲೂ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಡಚ್ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಮಾಡುವ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಕಲ್ಡ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ.ಪಿಕಲ್ಡ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ © ಜಾಪ್ ವಾನ್ ರಿಜ್ 24 ರ 04
ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್
ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಬಳಕೆಯು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಯನ್ನು ಘೆಂಟ್ ಮೂಲದ 'ಕೊನಿಂಕ್ಲಿಜ್ಕೆ ಅಕಾಡೆಮಿ ವೂರ್ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ತಾಲ್- ಎನ್ ಲೆಟರ್ಕುಂಡೆ' ಗ್ರಂಥಾಲಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ರಾಯಲ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಫಾರ್ ಡಚ್ ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಲಿಟರೇಚರ್).ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಫೋಟೋ © Uitgeverij KunstMag 24 ರ 05
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಐಷಾರಾಮಿ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೂ ಸರಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್. ಫೋಟೋ © ಡೈಸಿ Obdam 24 ರ 06
ಡಚ್ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು (ಗಾರ್ನಲೆನ್ಕ್ರೊಕೆಟೆನ್) ಹೊಲ್ಟ್ಕಾಂಪ್ ಬೇಕರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಂಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮರ್ಗೆ ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಶಂಸೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸೆರೀ ತಮ್ಮ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ರೂರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೀಗಡಿಗಳ ಗೂಡಿನ ಸೆಂಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ನಿಜವಾದ ಡಚ್ ಸವಿಯಾದ.ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು. ಫೋಟೋ © ಫಿಲಿಪ್ ಡೆಸ್ನರ್ಕ್ / ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್ 24 ರ 07
ಮಸಾಲಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಲೈನ್-ಕ್ಯಾಚ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಗಾರ್ಡನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಸುಕಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಂದನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಮೀನುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಥ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಎಲೆಗಳು) ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಅವರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.ಮಸಾಲಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಸೀ ಬಾಸ್. ಫೋಟೋ © ಜಾಪ್ ವಾನ್ ರಿಜ್ 24 ರಲ್ಲಿ 08
ಹಾಲೆಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್ (ಟಾಂಗ್ಫಿಲೆಟ್ಸ್ ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು) ಏಕೈಕ, ಹಾಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಸ್ಪಿನಾಚ್ಗಳ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.ಹಾಲೆಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್. ಫೋಟೋ © ಜಾಪ್ ವಾನ್ ರಿಜ್ 09 ರ 24
ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾನುವಾರ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಸೋಮ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಶ್ರಿಂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಚ್ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಫೋಟೋ © ಜಾಪ್ ವಾನ್ ರಿಜ್ 24 ರಲ್ಲಿ 10
ಚೈವ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ಈ ತೆರೆದ ಮುಖದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದೇನೆಂದರೆ, ಅದು ವಿಶೇಷವಾದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಬಹುದು. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಬಾಲ್ಕನಿಯಿಂದ ನಾನು ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸತನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಿಕ್ಕ ನೇರಳೆ ಚೈವ್ ಹೂವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಚೆದುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಚೈವ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ ಡಿ' ಔವ್ರೆಯಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗ್ಲಾಸ್, ವೈನ್ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.ಚಾವೆಲ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್. ಫೋಟೋ © ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್ 24 ರಲ್ಲಿ 11
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ಸೂತ್ರವು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡಚ್ ತಿರುವಿನೊಂದಿಗೆ; ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಕೆರೆಲ್. ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕುರುಕುಲಾದ, ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ, ಕಟುವಾದ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋ © ಮೊ 'ಮೀಡಿಯಾ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ 24 ರಲ್ಲಿ 12
ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ (ಕ್ರೋಕಾಂಟೆ ಹೇರಿಂಗ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಡ್ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು) ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೀನನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್. ಫೋಟೋ © ಪೆಟ್ರಾ ಸ್ಟೀನ್ಕಮರ್ 24 ರಲ್ಲಿ 13
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀ ಬಾಸ್
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸುಕಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸಮುದ್ರದ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮೀನಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಸೀ ಬಾಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಫೋಟೋ © ಜಾಪ್ ವಾನ್ ರಿಜ್ 24 ರಲ್ಲಿ 14
ವೆಸ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಗ್ರೇಪ್ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರ ಸೀ ಗುರ್ನಾರ್ಡ್ ವೆಸ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಲ್ಸಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ ಗೋನಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಸಿಸ್ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ.ವೆಸ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಗ್ರೇಪ್ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತರ ಸೀ ಗುರ್ನಾರ್ಡ್. ಫೋಟೋ © ಮೂಲ ಆಫ್ ಹೌಸ್ 24 ರಲ್ಲಿ 15
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್-ಸಮಯದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ನಕ್ಷತ್ರದ ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಏನು, ನೀವು ಮೊದಲು ದಿನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ಟಾರ್ ಆಕಾರದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು 'poffertjes' ಅಥವಾ blinis ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಫೋಟೋ © ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್ 24 ರಲ್ಲಿ 16
ಡಚ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ರೆಸಿಪಿ
ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಡಚ್ ಸೀಗಡಿ ('ಹಾಲಂಡ್ಸೆ ಗಾರ್ನಾಲೆನ್') ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವ ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಗುಲಾಬಿ ಮೊಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಬದಲಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕೆಡವಲು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಫೋಟೋ © ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್ 24 ರಲ್ಲಿ 17
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೀನು ಕೇಕ್ಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಮೀನುಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವವರು.ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಶ್ಕೇಕ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್ 24 ರಲ್ಲಿ 18
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ (ಗೆರಕ್ಟೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೆಪ್ಟೇಟ್)
ಟೇಸ್ಟಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.ರೈ ಸ್ಕ್ವೆರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಹರಡಿತು. ಫೋಟೋ © ಎಲೆನ್ ಸ್ಕೇಕರ್ಸ್ 24 ರಲ್ಲಿ 19
ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ಆಯಿಲ್ ರೆಸಿಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಸೂಪ್ನ ನೊರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳು (ದೈತ್ಯ ಸೀಗಡಿ) ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮೂಲಿಕೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪತನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಋತುಮಾನದ ಆರಂಭಿಕ.ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಸೂಪ್ನ ನೊರೆ ಕ್ರೀಮ್. ಫೋಟೋ © ಮೂಲ ಆಫ್ ಹೌಸ್ 24 ರಲ್ಲಿ 20
ವಿಟ್ಲೋಫ್, ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಾಯಶಃ ಊಟವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುವವರಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಡಜನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಸಹ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಎಲ್ಲ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಸೌಜನ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ ಕೂಡಾ ನಗುತ್ತಿರುವಿರಿ.ವಿಟ್ಲೋಫ್, ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್. ಫೋಟೋ © ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್ 24 ರಲ್ಲಿ 21
ಚೈವ್ ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ಸಾಲ್ಮನ್ ಡಚ್ ನದಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯ ಡಚ್ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಯ್ದು, ರುಚಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚೈವ್-ದಟ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.ಚೈವ್ ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್. ಫೋಟೋ © ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್ 24 ರಲ್ಲಿ 22
ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಫ್ರನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಸ್ಸೆಲ್ ಸೂಪ್ ಸಮೃದ್ಧ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮುಸಲ್ಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾದಕವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆರಂಭವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಟರ್ಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನೂ, ಅದಕ್ಕೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಫ್ರನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಸಲ್ಲ್ ಸೂಪ್. ಫೋಟೋ & ಪ್ರತಿಯನ್ನು ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್ 24 ರಲ್ಲಿ 23
ಬ್ರೌನ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ರಿಲೀಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಮನಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಚ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.ಬ್ರೌನ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ರಿಲೀಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಮನಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಫೋಟೋ © ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್ 24 ರಲ್ಲಿ 24
ಮಂಪಲ್ಸ್ ವಿತ್ ಸ್ಯಾಂಪೈರ್
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಿತ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ, ಬ್ರೈನ್ ಸಮುದ್ರ ಬೀನ್ಸ್ / ಸ್ಯಾಂಪೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಮುದ್ರದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಓಝೋನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತಂದಿದೆ.ಸಮುಂಪರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಕರಿನ್ ಎಂಗೆಲ್ಬ್ರೆಕ್ಟ್