ಹನುಕ್ಕಾ ಗೋಲ್ಟ್ , ಸುಫ್ಗನಿಯಾಟ್ , ಹುರಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಜೆ-ಥೀಮಿನ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಆಫ್ ಲೈಟ್ಸ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎಂಟು ರಾತ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ - ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಡ್ರೈಡೆಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನೀವು ವಂಚಕ ಭಾವನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು DIY ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ದೃಶ್ಯ ಸಹಾಯ ಬೇಕೇ? ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಕೋಷರ್ ಸ್ಥಿತಿ: ಡೈರಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬ್ಲೂ ಡ್ರೈಡೆಲ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು)
- 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ನೀಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- ವೈಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು)
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಕೋಲು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ನಿಂಬೆ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 1/2 ಚಮಚ ಹಾಲು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನೀಲಿ, ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮೊದಲು, ನೀಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ:
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 9 "x 9" x 2 "ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಿಶ್ರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆಲುಕು ಹಾಕಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. (ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.) 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೇರವಾಗಿ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. (ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಕ್ಜರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.)
- ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೈಡೆಲ್ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದಷ್ಟು ಅನೇಕ ಡ್ರೈಡೆಲ್ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ 9 ಮತ್ತು x 5 "ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಠಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.) ನೀವು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಡ್ರೇಡೆಲ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ:
- ಗ್ರೀಸ್ 9 "x 5" ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಿಶ್ರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಡ್ರೈಡೆಲ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ನ ಉದ್ದವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬಿಳಿಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಮಚ, ಆದ್ದರಿಂದ ಡ್ರೈಡೆಲ್ "ಲಾಗ್" ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆವರಿಸಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಡ್ರೈಪ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು).
- 45 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ ಬಳಿ ಸೇರಿಸಿರುವ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. (ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.)
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೈರ್ ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಗ್ರ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 442 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 227 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 623 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |