ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ಈ ಕುಕೀಸ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರಬಹುದು. ಅವರು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊದ ಘಿರಾರ್ಡೆಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂಥ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅರ್ಜೈಂಟೈನಾದ ಆಹಾರ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ನ್ಯಾಶ್ವಿಲ್ಲೆ, ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀಯಿಂದ ಗೂ ಗೂ ಗೂಸ್ಟರ್ಗಳು. ಹಾವಾ ಎನ್ ನಾ ಎಂಬುದು ಅರ್ಜೈಂಟೈನಾದ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು 1948 ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಜರ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಂತರ ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದಾದ್ಯಂತದ ಕಾಫೀ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಕಂಪನಿಯು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಇದು ಅಲ್ಫಜೋರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹವನ್ನಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅರ್ಜೆಂಟೈನಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಪದಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮನೆಗಳನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ತರಲು ಅಲ್ಫಜೋರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹವಾನಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಹವನ್ನಾಟ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಡುಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚ್ನ ಕೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಹ್ಯಾವನ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅವರು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವರು, ಮೋಜಿನ ಮಾಡಲು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದರು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಆಲ್ಫಾರ್ಜರ್ ಕುಕೀ ಡಫ್
- 2 13.4-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಡುಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚ್ (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ
- 16 ಔನ್ಸ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ. ನೀವು 30 ರಿಂದ 40 ಕುಕೀಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು.
- 1/2-inch ವಿಶಾಲ ಸುತ್ತಿನ ತುದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೊಳವೆ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಡಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಚೀಲ ಮತ್ತು ತುದಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಝಿಪ್ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಡಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು, ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಚೀಲವೊಂದರ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1/2 ಇಂಚು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಕೊಳದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ ಪೈಪ್ ಡ್ಯುಲ್ಸ್ ಡಿ ಲೆಚೆ, ಡಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ಔಟ್ ಹಿಸುಕಿ ಇದರಿಂದ ಕುಕಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೊಳವೆ ಚೀಲದ ತುದಿಗೆ ಎತ್ತುವಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಡಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚ್ ಎ ಉದಾರವಾದ ಕೋನ್ ಆಕಾರ, ಸುಮಾರು 1-2 ಇಂಚು ಎತ್ತರ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೀಫಿಲ್ ಕೊಳವೆ ಚೀಲ, ಮತ್ತು ಡ್ಯೂಕ್ಸ್ ಡೆ ಲೆಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ.
- ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಶಾಖದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಬೌಲ್ನ ತಳವು ನೀರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ನೀವು ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಅದ್ದುವ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. (ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ).
- ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರೋಜನ್ ಕುಕೀ / ಡ್ಯುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಇಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಫೋರ್ಕ್ನ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಎರಡನೇ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಳಿದಿರುವ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.