ಆಫ್ರಿಕನ್ ತಿನಿಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರವು ಆಫ್ರಿಕಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ವಿದೇಶಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸತ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಈ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ತಿನಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
01 ನ 04
ಹುರಿದ ಬೀನ್ ಕೇಕ್ಸ್ಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್. ಎಫ್. ಮುಯಾಂಬೊ ಬೀನ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಅಕಾರಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕಾರಾಜೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿನೋದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
02 ರ 04
ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೈಸ್ಪಿಲಾವ್ ಅಕ್ಕಿ ಸುಟ್ಟ ಗೋಡಂಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಫ್. ಮುಯಾಂಬೊ ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪಿಲೌ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾರತೀಯ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಲಸೆಗಾರರ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಉದ್ಭವಿಸಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪೈಲೌ ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮ್ಮ ಪೈಲೌಗೆ ಕೆಲವು ಸುಟ್ಟ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
03 ನೆಯ 04
ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೊಬೋಟಿಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೊಬೊಟಿ. ಎಫ್.ಮುಯಾಮೊ ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೊಬೋಟಿ ಯಾರಾದರೂ ಕೇಳಿದಿರಾ? ಹೌದು! ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಬೊಬೊಟಿಯು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಸಹ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತರುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
04 ರ 04
ಮಸಾಲಾಭರಿತ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಗಂಜಿಎವ್ಯಾಪೋರ್ಟೆಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಸ್ ಜೊತೆ ಹೌಸಾ ಕೊಕೊ. ಎಫ್. ಮುಯಾಂಬೊ ಹೌಸಾ ಕೊಕೊ ಎನ್ನುವುದು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಧಾನ್ಯ ಗಂಜಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕೂಡಾ ಇದೆ. ಕರಿಮೆಣಸುಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ. ಟಾಂಜಾನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಉಜಿ ವಾ ಪಿಲಿಪಿಲಿ ಮಂಗಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.