Ooey ಗೂಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

Ooey Gooey ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ನೀವು potlucks ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ನೋಡಬಹುದು ಆ ಕೇಕ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾದ ಹುಳಿ ಏಜೆಂಟ್. ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆನೆಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ತುಪ್ಪುಳಿನವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರ್ಯಾಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಗೂಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ 1930 ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಕಥೆ ಹೋದಂತೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್-ಪ್ರದೇಶದ ಬೇಕರ್ನಿಂದ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾದ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿದರು.

ಗೂಯೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಇಂಚು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾದರೂ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ನಂತಹ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಗೂಯೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ - ಔಪಚಾರಿಕ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ.

ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ ಕನ್ವೆನ್ಷನ್ & ವಿಸಿಟರ್ಸ್ ಆಯೋಗವು ಅದರ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಗೂಯೆ ಲೂಯಿ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ದಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಫಾರ್ ಗೂಯಿ ಬಟರ್ ಕೇಕ್ಸ್. "ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಕೊಳ್ಳಿರಿ ಸೇಂಟ್ ಲೂಯಿಸ್ರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗೂಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2009-2015ರ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಏಳು ವರ್ಷಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಸುಗಂಧಗಳು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ."

ಈ Ooey ಗೂಯೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು, 8 ಔನ್ಸ್ ನಷ್ಟು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಬಾಕ್ಸ್ / 18 ಔನ್ಸ್ ಹಳದಿ
• ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
• 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 8 ಔನ್ಸ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 1 ಪೌಂಡ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 9x13 ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್.
2. ಮುರಿದು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೈ ಬೆರೆಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕೈ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
6. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಯೆಯ್ ಗೂಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.