ಈ ಅಧಿಕೃತ ಗೋಮಾಂಸ satay ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಹೇರಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ನಿಮಗೆ ದೂರ ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಶಾಯೆಗೆ ರಹಸ್ಯವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಯಾಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಇದು ನನ್ನ ಪತಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಕ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನೀವು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ - ಎರಡೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಇತರ ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾತೆಗಾಗಿ, ಅಥೆಂಟಿಕ್ ಥಾಯ್ ಚಿಕನ್ ಸತ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಯ್ ತೋಫು ಸತೆ ನೋಡಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ / .6 ಕೆಜಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ (ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಾಡುವಂತೆ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು)
- ಸಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್
- ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ (ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಾದ ತಾಜಾ ಮೃದುಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ)
- 2 ಕಿರುಕೊರೆಗಳು (ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ)
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ರಿಂದ 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೆ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ರುಚಿಗೆ)
- 1 ತುಂಡು ಗೋಲಾಂಗಲ್ (ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲದ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಡಾರ್ಕ್, ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ)
- 1/4 ಕಪ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 5 ರಿಂದ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ)
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಏಲಕ್ಕಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ (ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು) ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಮನೆ ತೊಟ್ಟಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್, ದೊಡ್ಡ ಚಾಪರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ನೀವು ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಡಿಗೆಯ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ರಬಲ ಅಭಿರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ). ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ, ಅಥವಾ ಮುಂದೆ (24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ಕವರ್ ಮತ್ತು marinate.
- ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದಪ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೇಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಕೀಯರ್ನ 3/4 ವರೆಗೆ ತುಂಬಿ, ಕೆಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ "ಸರಾಗವಾಗಿ" ತಿರುಗಿಸಲು "ಹ್ಯಾಂಡಲ್" ಇದೆ.
- ಗ್ರಿಲ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿ ಹಾಕಿದರು. ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಬೇವಿನ ಅಂಶದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ (ಎರಡನೆಯಿಂದ ಟಾಪ್ ರಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗೆ (15 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈಸಿ ಸ್ಯಾಟೇ ಪೀನಟ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 594 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 152 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,224 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 55 ಗ್ರಾಂ |