ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಸಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೇ? ಮದ್ಯಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ; ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೀವು ಆಲ್ಕಹಾಲ್ ಅಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬಹುತೇಕ ಸಮಯ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಯಾವ ಪರ್ಯಾಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಳಸುವಾಗ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ.
ಅಮರೆಟ್ಟೊ
ಇದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಈ ಬಾದಾಮಿ ಸವಿಯ ಮದ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಅಲೆ
ಬೆಳಕಿನ ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ, ಬದಲಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಶುಂಠಿಯ ಏಲ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ. ಭಾರವಾದ ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ, ಬಲವಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ಅಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರಾಂಡಿ
ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಕರೆ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಸಾರವನ್ನು (ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್
ಇದು ಸೇಬು ಬ್ರಾಂಡಿನ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೇಬು ರಸ ಸಾರೀಕೃತ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
ಚಂಬೋರ್ಡ್
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ , ನೀವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಶಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್
ಹೊಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯ ಆಲ್ ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಗಳು.
ಕ್ಲಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವೈನ್, ದುರ್ಬಲವಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಸೈಡರ್ ಸಿರಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್
ವಯಸ್ಸಾದ, ಡಬಲ್-ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಡ್ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು) ಪೀಚ್, ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕೊಯಿಂಟ್ರೂವ್
ಈ ಫ್ರೆಂಚ್, ಕಿತ್ತಳೆ-ಸವಿಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾರೀಕೃತ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲಿಗೆ (ಹುಣ್ಣು) ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು.
ಕುರಾಕೊವೊ
ಕಹಿ ಸೆವಿಲ್ಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯಸಾರವು ಇನ್ನೊಂದು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕ್ರೀಮ್ ಡೆ ಮೆಂಥೆ
ಈ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಿಂಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ , ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಸ್ಪಿರಿಮಿಂಟ್ ಸಾರ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಫ್ರಾಂಬಾಯ್ಸ್
ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಬೀಜರಹಿತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.
ಫ್ರಾಂಗೆಲಿಕೊ
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಗ್ಯಾಲಿಯಾನೋ
ಈ ಸುವರ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮದ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋೀಸ್ ಅಥವಾ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್
ಒರಟಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಿತ್ತಳೆ-ಸವಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮದ್ಯ.
ಗ್ರಪ್ಪ
ಇದು ಬಹಳ ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವನ್ನು ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಅಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಗ್ರೆನಾಡಿನ್
ಶೆರ್ಲಿ ಟೆಂಪಲ್ (ಪ್ರೀತಿಯ ಮಕ್ಕಳು 'ಪಾನೀಯ) ನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸುಲಭದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಹಾರ್ಡ್ ಸೈಡರ್
ಹುದುಗಿಸಿದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕಹ್ಲುವಾ
ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಸಿಹಿ, ಸಿರೆಪಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಕಿರ್ಚ್ (ಕಿರ್ಕ್ವಾಸ್ಸರ್)
ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಚೆರ್ರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬಾಸ್ಟೆನ್ಬೆರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನ ಅನುಗುಣವಾದ ರುಚಿಗಳೆಂದರೆ: ಈ ಕೆಳಗಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೊಂದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ರೆಡ್ ಬರ್ಗಂಡಿ
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕಹಾಲ್-ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.
ಕೆಂಪು ವೈನ್
ಪಾಕವಿಧಾನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್). ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವೈನ್, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ರಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು.
ರಮ್
ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಅಡುಗೆ ಮದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುರಿದಾಗ, ರಮ್ ಕೇವಲ ಮೊಲಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ಗಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ರಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ಗೆ, ಮೊಲಸ್ ಅನ್ನು ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರದಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರಮ್ ಸಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಮದ್ಯಸಾರದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ಸೇವ್
ಈ ಏಷ್ಯಾದ ಹುದುಗುವ ಅಕ್ಕಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ನಾಪ್ಪ್ಸ್
ಸವಿಯುವ, ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪುದೀನಾ, ಪೀಚ್, ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಅನುಗುಣವಾದ ರುಚಿಯ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಶೆರ್ರಿ
ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ರಸಕ್ಕೆ ಶೆರ್ರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಟಕಿಲಾ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಷೆಫ್ಸ್ ಕಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಸಂಭವವೆನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದವು ಟಕಿಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕ್
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸವಿಯ ಮದ್ಯ.
ವರ್ಮೌತ್
ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ, ವೆರ್ಮೌತ್ ಎಂಬುದು ಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ವೈನ್-ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿ ವೆರ್ಮೌತ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಣ ವೆರ್ಮೌತ್ಗಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ವಿಸ್ಕಿ
ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಕರೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
ವೈಟ್ ವೈನ್
ಅದರ ಕೆಂಪು ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಿ ಇವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲದ ವೈನ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್, ತೆಳುವಾದ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಶುಂಠಿ ಏಲ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿದ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ, 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಬದಲಿಗೆ.