ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಬ್ರೌನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಖಾರದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ; ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ! ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಚೊರಿಜೊವನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 20 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ
- ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಆಯಿಲ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೊರಗಿನ ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಸಾಸೇಜ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಿಂಕ್ ಆಗಿಲ್ಲ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ
- ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 225 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 408 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |