ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ: ελιόψωμο, ಹೇಳು: eh-lee-OHP-so-moh
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ... ಗ್ರೀಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಯಾವುದು? ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನವೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ: ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ ಬ್ರೆಡ್ | ಎಲಿಯೊಪೊಮೊ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 3/4 ಔನ್ಸ್ / 200 ಮಿಲೀ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- 2 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್)
- 3 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಚಮಚಗಳು ಆಲಿವ್ ತೈಲ
- 1/3 ಪೌಂಡ್ / 150 ಗ್ರಾಂ
- ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ (ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು) ರವರೆಗೆ ನೀರು / ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಲೋಫ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಏರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 395 ° (200 ° C).
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ . 3 ಅಥವಾ 4 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೋಫ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಉತ್ತಮ ಅಂತರದಲ್ಲಿ) ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಏರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 395 ° (200 ° C) ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. (ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಲೋಹಗಳು ಟೊಳ್ಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕು.)
ಇಳುವರಿ: ಗ್ರೀಕ್ ಆಲಿವ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ತುಂಡುಗಳು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 52 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 158 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |