ಬಾದಾಮಿ ಗೆಡ್ಡೆಕೋಳಿಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಗಾನಾಚೆ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ 7-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಅಡಿಗೆ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟೋರ್ಬ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 12 ಔನ್ಸ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 7 ಔನ್ಸ್
- ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್
- 1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬಾಕ್ಸ್ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕಿರಿ. (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅತೀವವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಪ್ಲೇಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ದೃಢವಾಗಿ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಚಮಚದ ಚಮಚವನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ರಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಉಳಿದ ಟ್ರಫಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 80 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |