ಕಹಿ ಮೆಲೋನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ

ಈ ಸೂತ್ರವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು "ಬೈಟ್" ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ . ಆದರೆ ನೀವು ಚೀನಾದ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (1 1/4 ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು)
• 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಬೆರೆಸಿ-ಹುರಿಯಲು)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್)
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕರ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡಿಗಾರ್ಜ್ ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಿದಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು.

2. ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ (ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ತನಕ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಕಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಮತ್ತೊಂದು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಟ್.

ಕಹಿ ಮೆಲೋನ್ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈನ ರೀಡರ್ ವಿಮರ್ಶೆ
ರೇಟಿಂಗ್: 5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳಲ್ಲಿ 5.
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು: ಇದು ಬೆಳಕು, ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನಿಹಿದಿಂದ

ಕಹಿ ಮೆಲನ್ ಜೊತೆ ಹಂದಿ - ಚೀನೀ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ
ಹೆಚ್ಚು ಚೀನೀ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು
ಮುಖ್ಯ ಚೀನೀ ಕಂದು ಕಡತ