ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಈ ವಿನಮ್ರ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸುವಾಸನೆಯ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಹರಡುವಿಕೆ ತಿರುಗಿ. ನೀವು ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು - ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಅಥವಾ ಥೈಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಬಳಸಲು ಏನೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒದೆತಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಟ್ಟಾ ತೋಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಫಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮಧ್ಯಮ
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಅಥವಾ
- ಕಿರುದಳಗಳು )
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 / 2-1 ಟೀಚಮಚ ದಂಡ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರದ ತುರಿಯುವೆಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. (ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರುವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚಮಚಿಯೊಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.)
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನೀಳಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯವರೆಗೂ, ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ಥಿರ ಶಾಂತ ಸಿಜ್ಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತನಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂದು ನೋಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೆಂಡರ್ ಮಾಡಲು ನೋಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಕುಕ್, ಈಗ ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಎಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಯಾವುದೇ ಬಿಟ್ಗಳು ಅಪ್ ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಖಚಿತವಾಗಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತಷ್ಟು 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರಾಕರಿಸುವ ಡೈನರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.
ನೀವು ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ದು , ಇನ್ನೆರಡು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸ್ನಾನ / ಹರಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 38 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 293 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |