Tarragon ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆನೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಇದು ಕಾರಣ . ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರಗಾನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಕುಕ್ಔಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಮಧ್ಯಮ ರಶ್ಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು 1 inch1-inch ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗಾಗಿ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 480 ಎಂಎಲ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 3 ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ
- ತಾಜಾ tarragon , ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಆದ್ಯತೆ ವೇಳೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ)
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೋ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲಿ
- ಕೇಪರ್ಸ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಂಎಲ್ ಕೇಪರ್ ದ್ರವ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯೋಗಿಸಿ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಸಾಧಾರಣ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಪೀಲ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 20-23 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಮೆತ್ತಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಐಸ್ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಹಾಕಿ.
ಸ್ಟ್ರೈನರ್ (ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್) ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ ಸ್ನಾನದೊಳಗೆ ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
4. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟಾರ್ಗಗನ್, ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಕ್ಯಾಪರ್ ದ್ರವ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಉಳಿದ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ನೆನೆಸು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುವ ನಾಚಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಹದಗೆಡದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಚೂರುಚೂರು ಟ್ಯಾರಗಾಗನ್ನ ಉಳಿದ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಆಗಿ ಸ್ಕೋಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನವೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೀಫಿಲ್. 2 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
8. ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 607 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 181 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,531 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |