ಟಸ್ಕನ್, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಡಿನೋ ಕಲೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಹಸಿರು, ಆಳವಾದ ಕರ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ-ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನ್ಯಾಯಯುತವಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ-ತಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಯ, ನಾರಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆ ಕಠಿಣವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳುವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೇಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆಯೇ? ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಸಾಜ್ ನೀಡಿ. ಅದು ಸರಿ, ಮಸಾಜ್. ಎಲೆಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ - ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ಆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ಆ ರೀತಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಅಳಿಸಿಹಾಕಲು ಭಯಂಕರವಾದ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಗಾಢವಾದ ನೆರಳುಗೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೋಡುವಂತೆ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಹಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ ಟಸ್ಕನ್, ಕಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಡಿನೋ ಕಾಲೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಂಡ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು, ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ, ರಿಬ್ಬನ್ ತರಹದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಎಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಕಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾರ್ಮನ್ನನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳು
ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕೇವಲ ಕೇಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಕಿಕ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ (ಕೇಲ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ!)
- Slivers ಒಳಗೆ ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧುರ ಅವಕಾಶ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಅವಕಾಶ ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ
- ಆಳವಾದ, umami ಅಂಚಿಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ 1 ಆಂಚೊವಿ ಫೈಲ್ಟ್
- ಕೆಲವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಘನೀಕೃತ ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಘಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ
- ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಎಡ್ಜ್ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
- ಮಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಆಗಿ 2 ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ
- ಕೆಲವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಕೆಲವು ಕೈಯಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು-ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಂಬೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಲೆಮನಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು
- ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 197 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 207 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |