ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣ ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಹಿಂಬಾಲಕ ಘಟನೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಧೂಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಾರೀ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅವರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಚರ್ಮದಿಂದ 6 ರಿಂದ 8 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ (220 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 7) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರೀ ಓವನ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಾಣಲೆ (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ) ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ತೈಲವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚರ್ಮವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಒಂದು ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಪರದೆಯು ಈ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೊಂದಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೊಡೆಯನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣವನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಚರ್ಮದ ಕಡೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ದೀನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ತೊಡೆಯ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ಎಫ್ (74 ಸಿ) ಆಗಿದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಓನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಪಾಂಕೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ
- ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್
- ಟಾಪ್ 29 ಚಿಕನ್ ಥೈ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1207 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 72 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 446 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 131 ಗ್ರಾಂ |