ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಎಂದರೇನು?
ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ, ದಪ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.
ಗ್ಲಿಸೆರಿನ್ನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತೇವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಗಾಂಜಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ಯಾಂಡಿ-ತಯಾರಿಕೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಪ್ಪಳವಾಗಿಡಲು ಫೋಂಡಂಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಯಾವಾಗ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಬಳಸಬೇಕು?
ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯ ಫಾಂಂಡಂಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಗ್ಲಿಸೆರಿನ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಫೊಂಡಂಟ್ನ ಹಳೆಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫಾಂಡಂಟ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಫಡ್ಜಸ್, ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಫಿ.
ನಾನು ಎಲ್ಲಿ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು?
ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ "ಬಾಹ್ಯ" ಗ್ಲಿಸರಿನ್ಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕಿಚನ್ ಕ್ರ್ಯಾಫ್ಟ್ಸ್ನಂತೆ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅಮೆಜಾನ್ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸರಬರಾಜು ಅಂಗಡಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕೇಲ್ನಂತಹ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲಿಸೆರಿನ್ ಜೊತೆ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಈ ರೋಲ್ಡ್ ಫಾಂಡಾಂಟ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿ ಕೆಲವು ಗ್ಲೋಸೆರಿನ್-ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.