ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬೆದರಿಸುವಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಕೊ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ - ಅಂದರೆ, 65% ಕೊಕೊ ಘನವಸ್ತುಗಳು - ಆದರೆ ನೀವು ಮಳಿಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಾಲು, ಅರೆ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಎಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ ಅವರು "ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ" ಅಥವಾ "ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನೇ ಅರ್ಥವೇನು?

"ಗುಣಮಟ್ಟ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಎಂದರೇನು?

"ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೋಭಾವದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಅಗ್ಗದ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳಿವೆ, ಇದು ಸುಟ್ಟು, ಅಥವಾ ರೋಗಿಯು-ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ಗೆ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಧದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಕ್ಷಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಜನರು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, "ನಾನು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಬೆಸ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವುದು?" ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಒದಗಿಸದೇ ಇರುವಾಗ ಅವರು ಹತಾಶರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸತ್ಯವು "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಯೋಜನೆಗೆ "ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ವೆಚ್ಚವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ $ 10-20 / lb ಅನ್ನು ಪಾವತಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು! ಮತ್ತು ಒಂದು $ 20 / lb ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು $ 8 / lb ಬ್ರಾಂಡ್ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ನಿಜವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಯೋಜನೆಗೆ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಜೆಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ

ಇದು ತಮಾಷೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎನಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಪು ನೀಡುವಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೈನ್ ನಂತಹ, ಒಂದು snobby ಖ್ಯಾತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯದೆ ಹತಾಶೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಜನರಿಂದ ಇಮೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ರುಚಿಬಿಡುಗಳು ನಂಬಿಕೆ! ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನ್ನ ಕನ್ವಿಕ್ಷನ್ ಮೂಲಕ ನಾನು ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಂಭೀರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಚರಣೆಗಳು ಇವೆ .

ಪ್ರೋಸ್ನಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಸಂವೇದನಾ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮೊದಲು, ನಿಕಟವಾಗಿ ನೋಡಿ. ನೀವು ಹೊಳಪಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ಗಾಢವಾದ, ಮೋಡ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಳೆಯದು ಅಥವಾ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ . ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಶುದ್ಧ, ಕಠಿಣ "ಕ್ಷಿಪ್ರ" ವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕು. ಇದು ಬಾಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದ್ದರೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಳೆಯದು.

ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬಲವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಾಸನೆಯುಳ್ಳಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತನ್ನ ಪರಿಸರದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಅಥವಾ ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅದು ಮೇಣದಂಥದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ? ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಚೈಯಿ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ? ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾರು ಭಾವನೆ ಬಿಡುತ್ತದೆಯೇ? ಇದು ಮರಳು, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಆದ್ಯತೆ ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿವರಣೆಗಳೆಂದರೆ ಹೂವಿನ, ಸಿಟ್ರಸ್, ಬೆರ್ರಿ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ಗಳು. ಸ್ವಾದವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಿದರೆ ಗಮನಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆದ್ಯತೆ ಬಹಳ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಯಾವ ರುಚಿ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಆನಂದಿಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಕರ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿವೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೆಬೌಟ್, ಕೋಕೋವ್ ಬ್ಯಾರಿ, ಮತ್ತು ಗಿಟ್ಟಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ ಅಡಿಗೆ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಜೆಟ್ ಇರುವ ಯೋಜನೆಗಳು) ಮತ್ತು ವಾಲ್ರೋನಾವನ್ನು ಆ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ ರೇ, ಫೆಲ್ಚಿನ್, ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಾಗಿವೆ.