ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಚ್ ಕುಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಜೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಡಚ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರೀತಿಯ ಸ್ಫಟಿಕೀಕೃತ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳವರು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರಜೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಈ ಕಾಲೋಚಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳು, ಆಯತಗಳು ಅಥವಾ ವಜ್ರದ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ , ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಬಯಾನ್ ಅಥವಾ ಚಹಾ-ಸಮಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 200 ಗ್ರಾಂ
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ / 190 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಕಪ್ / 230 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಹೊಡೆತ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಆಲ್ಮಂಡ್ slivers
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 300 ಎಫ್ (150 ಸಿ) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ತೇವ ಮರಳನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸ್ಲಿವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ತಯಾರಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಿಲುವುಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ನಿಮ್ಮ ಜಾನ್ ಹಗೆಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಡಚ್ ಕಂಡಿಜ್ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು) ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗಿಸಿ (ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ). ಎರಡನೆಯದು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವರೂಪದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಯುವ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಡಿಸ್ಕ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಸರಳವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು - ಮೆಜ್ಝಲುನಾ ಚಾಕು ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣವುಗಳು ಕುಕೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ - ರುಚಿಯಾದ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 120 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 29 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |