ಜಿಜೆನ್ಯೂಸರ್ಸ್, ಅಥವಾ ಜಿಪ್ಸಿ ಸಾಸ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ಸ್ಟಟ್ಟೆ" ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಜರ್ಮನ್ "ಫಾಸ್ಟ್-ಫುಡ್" ಐಟಂ ಆಗಿದೆ. ಜಿಗಿನ್ಯೂಸರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳು, ನೆಲದ ಹಂಗರಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೋಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ತಿನ್ನುವಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ, 1 ಕಪ್)
- 3 ಕಪ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ
- ಹಳದಿ , ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒತ್ತಿದರೆ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಸಿಹಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್, ನೆಲದ)
- 1-2 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಬಿಸಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್, ನೆಲದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಮಾಡಬಹುದು / 14 ಔನ್ಸ್ ಸಾರು (ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ (ರಸ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ
- ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ , ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಿತ ತನಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಸಾರು , ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕುಕ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ , ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ-ಸವಿಯ ಜಿಪ್ಸಿ ಸಾಸ್ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು, ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಊಟದ ಫಿಟ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜರ್ಮನ್-ಶೈಲಿಯ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಅಧಿಕೃತ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಸೌರ್ಕರಾಟ್, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರಸಂಗ್ರಹಿ ಮೆನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಾಯ್ಯುಟೆಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಯ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಜಿಪ್ಸಿ ಸಾಸ್ ಆಕರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು; ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಂದಿ ವೇಳೆ, ಗ್ರೆನೇಕ್ ಅಥವಾ ಜಿನ್ಫ್ಯಾಂಡಲ್ ನಂತಹ ಮಧ್ಯಮ-ದೇಹ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆ ಕೆಂಪುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಪೂರ್ಣ-ಕೆಂಪು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ, riesling ಅಥವಾ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ನಂತಹ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 225 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 741 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |