ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಈ ಕೆನೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಲಘು ಊಟದ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದುಬಾರಿ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸರ್ವ್ಸ್ 4
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ½ quarts ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಯುಕಾನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಕಾಂಡ ಸೆಲರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 12 ಔನ್ಸ್. ಮಾಡಬಹುದು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ , ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ
- 1 6 ಔನ್ಸ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾದಾ ಸೋಯಾ ಮೊಸರು (ವೈಲ್ಡ್ ವುಡ್ ನಂತಹ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತರಲು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಡಕೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಡಕೆಗೆ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 257 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 711 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |