ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ತುಂಬಿದೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ದೂರದಲ್ಲಿವೆ; ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಉಚಿತ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೆತ್ತಗಿನ, ಸುವಾಸನೆರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಎಂಟ್ರೀಸ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ, ಆನ್-ಗ್ರುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- (1 (12-ಔನ್ಸ್) ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಕಾಂಡಗಳು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 3/4 ಕಪ್
- ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ (1/4 ಕಪ್ ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ತಾಜಾ ನೆಲದ
- ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1/2 ಕಪ್ ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಟಾಪ್ ಪ್ಯಾಸ್ತಾಗೆ)
- 1 ಕಪ್
- ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ (ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ; 1/2 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ನಿಂದ ಬೇಗ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಹೋಳಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1/4 ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಕಪ್, 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಫೀಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೂಲಕ 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗಿಸಿದಾಗ ಪೆಸ್ಟೊ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಡಿಶ್ ಜೋಡಿಸು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಪೆಸ್ಟೊ ಹಾಕಿ. ಚಿಮುಕಿಸಿ 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ / ಪೆಸ್ಟೊ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/2 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಟಂಗ್ಸ್ ಬಳಸಿ.
- ಉಳಿದ 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಸಲಹೆಗಳು: ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ. ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಗಾಣು ಅಥವಾ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 617 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 36 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 84 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |