ನೀವು ದುಬಾರಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ-ದುಬಾರಿ ಡಕ್ ಲಿವರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಸರಳ-ಆದರೆ-ಸೊಗಸಾದ ಪ್ಯಾಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಔನ್ಸ್ ಡಕ್ ಲಿವರ್ಸ್ (ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೆನೆ
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ
- ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿಡ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಲಿವರ್ಸ್ ನೆನೆಸು.
- 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ, ಹಾಲು-ನೆನೆಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಭಾರಿ ಕೆನೆ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಪ್ಲೇಸ್ ಡಕ್ ಲಿವರ್ಸ್ ಲೋಹದ ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ತನಕ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೋಟರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಯವಾದವರೆಗೂ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವ ಡಕ್ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾಟ್ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮೇಲಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಡಕ್ ಲಿವರ್ಸ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಈ ಯಹೂದಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಉತ್ತಮವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಚಿಕನ್ ಲೇವರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೋಕ್ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು?
ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಚಾರಗಳು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ.
- ಹರಡುವಿಕೆಯಂತೆ: ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಪ್ಯಾಟೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸೇವಿಸಲಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಒಂದು ಒಮೆಲೆಟ್ನೊಳಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ ಹೇಗಾದರೂ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ: ಪ್ಯಾಟ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ಯಾಟೆಯ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದು : ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವ ಪಟೇಗಳನ್ನು ಮೆಣಸುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
- ಮುಳುಗಿಸುವಂತೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಸಹಜವಾದವು ಆದರೆ ಪ್ಯಾಟೆಯೊಳಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 196 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 56 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 328 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |