ಸುದೀರ್ಘ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಭ್ರಮದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಎಗ್ ಡ್ರಾಪ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಒಣಗಿಸಿ
- ತೆಳುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
- ಸಾಸ್:
- 3 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಟೀಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೋಳದ ಗಟ್ಟಿ
- ರುಚಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ, ಐಚ್ಛಿಕ:
- ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1/2 ಗೆ 2/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಬೌಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನ ತಂತಿಯ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ವಕ್ ಬಳಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಹಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 273 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 109 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,505 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |