ಪಾಸ್ಟಾ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೋ ಶೀಟ್ ಮಾಡಿ

01 ರ 01

ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತ

ಈಗ ಗ್ರೀಕರು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದರಿಂದ, ಪಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಫೈಲೋ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದು ಸುಲಭದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ.

02 ರ 06

ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಕರ್ ಬಳಸಿ

ಒಂದು ಪಾಸ್ತಾ ಯಂತ್ರವು ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಡಿಸಿದ ಟವೆಲ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಗೀಚುವಂತಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಂತ್ರವು 1 ರಿಂದ 10 ದಪ್ಪ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 10 ರವರೆಗೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದದ್ದು. ಇದು 5½ ರಿಂದ 5¾ ಇಂಚು ಅಗಲವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

03 ರ 06

ಡಫ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಿಸಲು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಚಂಕ್ ಎಂದು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಮ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಇಂಚು ದಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಫ್ಲೌಸ್ಡ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬರ್ಗರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಯಂತ್ರವನ್ನು 2 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ದಪ್ಪವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಯಾವುದಾದರೂ. ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

04 ರ 04

ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ

ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆ 6 ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಒಂದು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ನೀವು ಅನುಭವಿ ಬೇಕರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, 9 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಡಿಸಿ - ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗಣಕದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ತೆಳುವಾದ - ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು.

ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಬಂದಾಗ ಫಿಲೋನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿ ಅದು ಫ್ಲಾಟ್ ಇಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಡಬಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

05 ರ 06

ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಫಿಲ್ಲೋ ಶೀಟ್ ...

ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಅದು ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೀಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

06 ರ 06

... ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದೀಗ ನೀವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊರಮೈಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಗ್ರೀಕ್ ಚೀಸ್ ಪೈಗಳು, ಪಾಲಕ ಕಡಬುಗಳು, ಮಾಂಸ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಂಟ್ಸ್ ಎಲ್ಲರೂ ಫಿಲೋ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸುಲಭದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ ಆಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.