ಪೋಲಿಷ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈರೊಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪೋಲಿಷ್ ಪಿರೊಗಿ ಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮದುವೆ, ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ ನಲೇಸ್ಕಿ , ಬ್ಲಿಂಟ್ಜೆಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪೋಲಿಷ್ ಯುಝ್ಕಾ , "ಸಣ್ಣ ಕಿವಿಗಳು," ಲಿಥುನಿಯನ್ ಕೊಲ್ಡುನಾಯ್ ಮತ್ತು ಕುಲೆಬಿಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ .

ಅವುಗಳು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅವು ಲೆಂಟೆನ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಸಪ್ಪರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಜಿಲಿಯಾಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಒವೊ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
• 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ಬರಿದು)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 8 ಔನ್ಸ್ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ, ಕ್ರೌಟ್ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು)
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಗಟ್ಟಿ-ಬೇಯಿಸಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಪಿರೋಗಿ ಡಫ್ಗಾಗಿ:
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 3/4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸೌಕರ್ಕಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರೌಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಟ್ಟ್ ಸುವರ್ಣವು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕು) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಒಂದು ಅಂಟದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿರೋಗಿ ಡಫ್ ಮಾಡಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.

ತುಂಬಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

• 1 1/2-ಇಂಚಿನ ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಲು, ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪಿಯೊರೊಜಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ .

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	273
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	20 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	169 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	745 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	16 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	8 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.