ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ಎಂಬುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಬೇಕನ್, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಟ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಲ್ಗೆಟಿಂಗ್, ಸೂಪರ್ ಬೌಲ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಪುನರ್ಮಿಲನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ಮೂರು ಪಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕುಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗುಂಪಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.
ನೀವು ಮೊದಲು ಈ ರಾತ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮರುದಿನ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೇಗನೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಕನ್ (1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ, ಮೀಸಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಬ್ಬು)
- 2 ಪೌಂಡುಗಳು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ (ತೊಳೆದು ಹಿಂಡಿದ)
- 2 ಪೌಂಡ್ ಪೋಲಿಷ್ ಸಾಸೇಜ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ; 1 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ)
- 2 ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್; ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪ)
- ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್, ಕ್ರೌಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೇವ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 1 ಗಂಟೆ (ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.
- ಐಸ್-ವಾಟರ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಮರುದಿನ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕಂದು
ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು kielbasa, knackwurst, bratwurst, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪೋಲಿಷ್ ಹಂಟರ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ : ಬಿಗ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೌಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೌಟ್, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸುಮಾರು 14 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಇದೆ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ : ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ಸ್ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.
- ಜರ್ಮನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ : ಈ ಖಾರದ ಜೋಡಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಇತರರಿಗಿಂತ ಬೇರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
- ಡಚ್ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ : ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗೆ ಡಚ್ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಕ್ರೀಡಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮರಣದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಸ್ಕೇಟಿಂಗ್ ರಿಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ನಿಂತಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 769 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 145 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,896 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |