ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೆಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರುವ ಪೆಕನ್ ಹಂತಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಸುಟ್ಟ 3/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತನಕ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಹನಿಗಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1/4-ಕಪ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಮ್ಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದರೆ, ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.
ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 717 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 277 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 836 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |