ಈ ನೆಲದ ಬೀಫ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ ದನದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೆಣಸಿನನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಒಣಗಿದ) ಅಥವಾ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (15 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಕೆಂಪು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಬರಿದು)
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್, ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (85% ರಿಂದ 90% ನೇರ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಜಲಪೆನೊ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (8 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಲವಂಗಗಳು (ನೆಲ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸದೆ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಶೀತಲ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ , ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕಂದು .
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಂಟದಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ.
6 ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ ಚಿಲಿ - ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣ ಪಿಂಟೊ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ.
- ಜಲಪೇನೊ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕೇಯೆನ್ನನ್ನು 1/2 ರಿಂದ 1 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ ಚಿಲಿ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಚಿಲಿ
- ಮಸಾಲಾ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಚಿಲಿ
- Crockpot ಬ್ಲಾಕ್ ಬೀನ್ ಚಿಲಿ ರೆಸಿಪಿ
- ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಿಲಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 455 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 84 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 750 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |