ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹೆಸರಿನ ಬೆರ್ಸಿ ಸಾಸ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿ, ರೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿರುಮರಿಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಡೆಮಿ-ಗ್ಲೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಬರ್ಸಿ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಸ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಡೆಮಿ- ಗ್ಲೇಸ್ಗಿಂತ ಮೂಲಭೂತ ಮೀನು ವೆಲೊಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ . ಬೆರ್ಸಿ ಸಾಸ್ I ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಿಂಟ್
- ಡೆಮಿ-ಗ್ಲೇಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿರು (ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಲೋಟದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿಮಾಡು, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.
- ಡೆಮಿ-ಗ್ಲೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 21 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |