ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್ ಸಾಸ್ ಕಂದು

ಹಾಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್, ನಾರ್ಮಂಡಿ ಸಾಸ್, ಬೆರ್ಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರಂತೆ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ಗಳು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರೆಡ್ ಸಮುದ್ರದ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಗಳು , ಸೌಟೆಡ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

• 01 ರ 01

  ಹಾಲಾಂಡೈಸ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

  ಹಾಲಂಡೈಸ್ ಎಂಬುದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• 02 ರ 08

  ಬೆರ್ಸಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

  ಪ್ಯಾರಿಸ್ನ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹೆಸರಿನ ಬೆರ್ಸಿ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿರುಕೊರೆಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೂಲಭೂತ ಮೀನು ವೆಲೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 03 ರ 08

  ನಾರ್ಮಂಡಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

  ನಾರ್ಮಂಡಿ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ವೆಲೋಟೆಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುಗಂಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• 08 ರ 04

  ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

  ಆಂಚೊವಿ ಸಾಸ್ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ನಾರ್ಮಂಡಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತಿರುವ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಂಚೊವಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• 05 ರ 08

  ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್

  ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಡಲ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಮೂಲಭೂತ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹರ್ಬ್ ಸಾಸ್, ಶ್ರಿಂಪ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ವೆನೆಷಿಯನ್ ಸಾಸ್ ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಇತರ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

• 08 ರ 06

  ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

  ಈ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಾಸ್ ಮೇಲಿನ ಮೂಲಭೂತ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸಾಟಿಯಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 07 ರ 07

  ಹರ್ಬ್ ಸೀಫುಡ್ ಸಾಸ್

  ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಾಗಾನ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸರಳ, ಕೆನೆ ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಆಗಿರುವವರೆಗೂ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ.

• 08 ನ 08

  ಬ್ಯರೆ ಬ್ಲಾಂಕ್ (ಬಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್)

  ಬೆರೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಸರಳವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಆಧಾರಿತ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಸಾಸ್, ಇದು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾಸ್, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು (ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ), ಇದು ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.