ಈ ತಿಲಾಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರೋ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸರಳವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು. ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ .
ಈ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ 4 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಭೋಜನ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಡಬಲ್. 6-ಔನ್ಸ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ 4 ರಿಂದ 5 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕುರುಕುಲಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಟಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಪಾಂಕೋ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಜುನ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪಿಂಚ್
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 4 ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 6 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಳೆ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ದನದ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್.
- 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಪದರಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾಲ್ಕು 4-ಔನ್ಸ್ ಬಾವಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಮೂರು 6-ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
- ಮೀನುವನ್ನು 145 ° F ಯಷ್ಟು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸುತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 200 ° F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಜನರ ಮಧ್ಯೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕೆಂದರೆ, ಮಧ್ಯದ ಸೀಮ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
- ನೀವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನಿನ ದಂಡವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ದಪ್ಪವು ದಪ್ಪವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಮೀನಿನ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಪೂರೈಸುವ ಸಣ್ಣ ಮಾಲಿಕ ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಹಾಲಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುವನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ತಾಜಾ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮೀನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಬಲವಾದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 264 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 111 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 428 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 38 ಗ್ರಾಂ |