ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಧವಾದ ಅಬೆಲೆಸ್ಕ್ವಿವರ್ (ಡ್ಯಾನಿಶ್ನಲ್ಲಿ, "ಆಪಲ್ ಸ್ಲೈಸಸ್") ಬೆಳಕು, ಕರಗಿರುವ-ನಿಮ್ಮ-ಬಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡಹಾಯಿಯಂತೆ ರುಚಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಬೀಲ್ಸ್ಕಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ , ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ತುಂಬಿದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸಬಾರದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರ್ಡ್, ಪ್ಯಾರೆಡ್ ಮತ್ತು 1/2 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗ್ರೀಸ್ ಅಬೆಲೆಸ್ಕ್ವಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಅಬೀಲ್ಸ್ಕಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಜ್ಜುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ).
ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಒರಟಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ; ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತಿ 1/2-ಕಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ.
ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೆತ್ತವಾಗಿ ಮಡಿಕೆ ಮಾಡಿ.
ಅಬೆಲ್ಸ್ಕಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಸ್ 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಾವಿಗಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚಮಚದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ರತಿ ಬಾವಿಗೂ, ಅರ್ಧ-ದಾರಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.). ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚಂಕ್ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಪಲ್ನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೂರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ಬಾವಿಗಳ ಬದಿಗಳಿಂದ ದೂರ ಎಳೆಯುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಸರಾಗವಾಗಿ ಚೂರಿ ಅಥವಾ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ) ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿಯನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು, ತದನಂತರ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅಬೀಲ್ಸ್ಕಿವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬದಲಿ: ಅಬೆಲ್ಸ್ಕಿವರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಿದರೂ, ನೀವು ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೆರಡರ ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಇಳುವರಿ: 28 ಅಬೆಲ್ಸ್ಕಿವರ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 46 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 88 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |