ಈ ಸಿಹಿ ಮೊರೊಕನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾವಿನ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ-ಸುತ್ತಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು M'hancha ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು; ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯ ಹೊರ ಭಾಗದಿಂದ ಮುರಿದು ಅತಿಥಿಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, m'hancha ಸಣ್ಣ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ-ಗಾತ್ರದ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಡ್ಡಿ-ರೀತಿಯ ಉದ್ದದ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. (ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.) ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಿನಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊರೊಕನ್ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾದಾಮಿ briouats ಬಳಕೆಗೆ ನನ್ನ ಅತ್ತಿಗೆ ಒಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದ ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ; ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು ಕರೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಆ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಬ್ಲಾನ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ವಾರ್ಹಾ ಮೊರೊಕೊದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಪರ್-ತೆಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ; ಬದಲಿಗೆ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ನಂತರ ನೆಲದ ಅಲಂಕರಣ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಕೆಫ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವರಿ M'hancha ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬಾದಾಮಿ ಅಂಟಿಸಿ:
- 17 ಔನ್ಸ್. (500 ಗ್ರಾಂ)
- ಹೊಲಿದ, ಸುಲಿದ ಬಾದಾಮಿ
- 1 ಕಪ್ (225 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಪುಷ್ಪದಳದ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ
- ಗಮ್ ಅರಬ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಕಪ್ (60 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (40 ಮಿಲೀ)
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರು
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ:
- 10 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ (9 "ರಿಂದ 10" ವ್ಯಾಸ) ವಾರ್ಕಾ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದು, ಸೀಲಿಂಗ್ಗೆ
- 3 1/2 ಔನ್ಸ್. (100 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ 1 ಚಮಚ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವುದು
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ:
- ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- ಒರಟಾದ ನೆಲದ (ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಾದಾಮಿ ಅಂಟಿಸಿ
1. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ, ಶುಚಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಗೋಳದ ಕಂದು ತನಕ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತನಕ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಬೌಲ್ಗೆ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಗಮ್ ಅರಬ್ಬಿಕ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮರ್ದಿಸು.
4. ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಲಾಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಅಥವಾ ತೋರುಬೆರಳುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುದಿಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
M'hancha Pastry ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ
1. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಿನ ವಾರ್ಕಾವನ್ನು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಆಯತಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾರಿಯನ್ನು ಸಮತಲವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯತವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು (5 ಸೆಂ.ಮೀ) ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಉದ್ದವು ನಿಮ್ಮ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಲಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.
4. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆಳಭಾಗದ ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘ ರೋಲ್ಗೆ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಲಭಾಗದ ಕೊನೆಯ ಲಾಗ್ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ; ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಒಮ್ಮೆ m'hancha ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ರೋಲ್ ಸುಮಾರು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಅಂಗುಲ ಅಥವಾ ಎರಡು ಒಣಗಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಂಚಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಎಡ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್; ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೊಳ್ಳಾದ ಅಂತ್ಯವು ಈಗ ಹೊರಗಿನ ಕಾಯಿಲ್ನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಟೊಳ್ಳು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಲು ಒತ್ತುತ್ತಾರೆ.
7. ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಉಳಿದ ದಾಖಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸುತ್ತುವ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಿರುವ ಸುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎರಡನೇ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ರೋಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕುಂಚ ಮಾಡಿ. ಸುವರ್ಣ ಕಂದು, 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. (ಗಮನಿಸಿ: ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಒವನ್ಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕಂದು ಮರಳಲು ಕರೆಯುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕದಿಂದ ಬಯಸಿದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹನಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
1. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ಬಯಸಿದಂತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ನಂತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
1. ಹಾವಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೆಳುವಾದ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು
1. ಮುಹಂಕಾವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು , ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ. ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್, ನಂತರ ಸೇವೆಯ ದಿನ ತಯಾರಿಸಲು, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವಾರ್ಕಾದ ಬದಲಾಗಿ ಫೈಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು , ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೆರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ ವಾರ್ಕಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಕ್ಕೂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ತೇವ ಟವಲ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಫಿಲೋ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಿನಿ ಎಂ'ಹಾಂಚವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು , ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 20 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯದ ಬೆರಳಿನ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದದ ಕಿರಿದಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಾರ್ಕಾ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಮಡಿಸಿದ ಬೆಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲ ಕರ್ವ್. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನ ಅಗಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು) ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಾನು ಎತ್ತಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ . ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಲ್ ಸುತ್ತುವ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ. ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಗ್ ವಾಶ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 3225 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 220 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 100 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 300 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 300 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 60 ಗ್ರಾಂ |