ಬೀಜಗಳು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ "ತೆಳ್ಳನೆಯ" ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಕ್ರಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಟ್ಟ ರಾಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಿಕಲ್ಡ್ ಓಕ್ರಾ ಎಂಬುದು ಆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಕ್ರಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದದು! ಅವರು ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಪಾರ್ಟಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಆಕರ್ಷಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಒಕ್ರಾ ಪಾಡ್ಗಳು (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪವಾದವು)
- 6 ರಿಂದ 7 ಮಧ್ಯಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ
- 4 ಸಣ್ಣ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ)
- 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ)
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ (5%)
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಪ್ಪವಾದ ಓಕ್ರಾ ಪೊಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 6 ರಿಂದ 7 ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ 1-ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ nonreactive ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಒಕ್ರಾದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪಿಕ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ (ಎತ್ತರ 0 ರಿಂದ 1,000 ಅಡಿ) ಹೊಂದಿಸಿ. 1,001 ರಿಂದ 6,000 ಅಡಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. 6,000 ಅಡಿಗಳ ಮೇಲೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
ಜಾರ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ, ನೋಡಿ: ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ಇನ್ನಷ್ಟು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 12 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 760 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |