ಬೇಸಿಕ್ ಸ್ಪೆಲ್ಡ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸವಾಲು ಮಾಡಬಹುದುಯಾದರೂ (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ), ಇದು ಸಿಹಿ ಕಡಬುಗಳು ಮತ್ತು ಖಾರದ quiches ಎರಡೂ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕನಸಿನ ಹಾಗೆ ಕೆಲಸ . ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ತುಣುಕುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ (ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಬಹುದು), ದಯವಿಟ್ಟು ಈ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಇದು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ನೀರಸ ಹಳೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಗಿಂತ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಗಿದವು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 2/3 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವಿಕೆ; 1-ಅಂಗುಲ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಐಸ್ ನೀರು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿರಿ). ಗಮನಿಸಿ: ಫ್ಲಾಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಜರ್ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡಾ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ).
2. ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಒಂದು ಬಲೂನ್ ಬಳಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಕಣಗಳು ಸಣ್ಣ ಮಸೂರಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಯ್ಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.

1. ಶಾರ್ಟ್ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಕೌಂಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ತಣ್ಣಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ . ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ (ಇದು ಅಂಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ಪರ್ ಸೇವೆ : ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 119, ಫ್ಯಾಟ್ 72 ರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು , ಒಟ್ಟು ಫ್ಯಾಟ್ 8.0g12%, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್ 4.9g25%, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ 20mg7%, ಸೋಡಿಯಂ 203mg8%, ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 10.9g4%, ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ 1.8g7%, ಪ್ರೋಟೀನ್ 2.1g, ವಿಟಮಿನ್ ಎ 5 %, ವಿಟಮಿನ್ C 0%. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 1%, ಐರನ್ 3%

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	95
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	8 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	20 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	235 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	4 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.