ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್, ಬೆಟರ್ಸ್ಕ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ , ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಚೀಸ್ಕಾಕಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅಲಂಕರಣಗಳು ಇವೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಅಗ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು 4 ಔನ್ಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಚೀಸ್ಸೆಕೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ಯಾಟ್ ಅರ್ಧ ಪಿಂಟ್ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಮ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ 6 ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಳವಾದ ಅರ್ಧ ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 8 ಅಥವಾ 9 ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರಾಕರ್ಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು (8 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2/3 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ)
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ crumbs ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಿಸರ್ವ್.
- ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ಕೀಟ ಅಥವಾ ಟೂಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಿಂದ ಆಹಾರ ಪಲ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ಕೆಲವು ಚ್ಯಾಕ್ಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಡಬ್ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅಗ್ರ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ರತಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲಕ್ಕೂ ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ.
- ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 1/2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
- ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ-ಓದುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು 165 ಎಫ್ (ಸುಮಾರು 72 ಸೆ) ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಲು.
1 ಡಜನ್ ಮಿನಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಪೆಕನ್ ಮೇಲೇರಿರುವ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 404 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 127 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 204 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |