ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ರಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೆಕನ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ( ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ )
Crepes ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ರಜಾ ಬ್ರಂಚ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಡೇ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (
- ಹಿಟ್ಟು ಅಳತೆ ಹೇಗೆ )
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಮ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ
- ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ )
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 4 ರಿಂದ 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಳಿತ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕ್ರೆಪ್ಸ್
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಕಂಟೇನರ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅಥವಾ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ 7 "ಅಥವಾ 8" ಕ್ರೆಪೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸುಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
- ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಫ್ಲಿಪ್ ಮೇಲೆ. ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕ್ರೀಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳೊಂದಿಗೆ crepes ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
ಸಾಸ್
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಾರ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಮ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಿಶ್ರಣವು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಅಸೆಂಬ್ಲಿ
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ರೈಪ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕ್ರೀಪ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚು ರಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಉಳಿದ crepes, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತರಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು
- ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೆಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್
- ಸೇವರಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಪ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 394 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 135 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 262 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 63 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |