ಪೋಲಿಷ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾರ್ತ್ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾನಾದ ಮರಿಯಾ ಸ್ಲಾಬೋಡ್ನಿಕ್ ಸಿಲ್ವಿಕ್ಜ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ Pązzki ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಾರಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್, ಮತ್ತು ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ತನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಮಾರಿಯಾದ ಪೋಲಿಷ್ ಪಾಸಿಕ್ಕಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಚಿತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು (
- ಸ್ಕಾಲ್ಡ್ )
- 4 ಔನ್ಸ್ / 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳ ಈಸ್ಟ್ (ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ)
- 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ)
- 8 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ)
- 1 ಕಾಲುಭಾಗದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗುವ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರು 'ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಲು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು 110 ಡಿಗ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳ.
- ಡಫ್ ಏರಿದಾಗ, ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 3/4-ಇಂಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 2 1 / 2- ರಿಂದ 3 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಟರ್ (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮರು-ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್, 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೊದಲ pązzki ಹುರಿದ ಮಾಡಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
- ಹುರಿಯುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಇಂಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಭಾರೀ-ತಳದ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ 6 pązzki ವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕೇಕರ್, ಇಕ್ಕುಳ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ (pązzki ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚದೆ), ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಇತರ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರೆಯಬಹುದು. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟಿರಿ ಮತ್ತು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಾಖವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಇಕ್ಕುಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇನ್ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪು ಯಾವಾಗ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ, pązzki ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 1/2-inch ಸೀಳು ಮಾಡಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಆಯ್ಕೆಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉದಾರವಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ (ಮಾರಿಯಾ ತನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ). ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ pązzki ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- Pązzki ಸಂತೋಷಕರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆದರೆ ಮಾರಿಯಾ ಅವಳ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸುತ್ತ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಬೆಂಕಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಬೆಂಕಿ ಆರಿಸುವಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 48 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 40 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |