ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು, ಅಥವಾ ಎರಡರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾನು ಭಾಗವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾನು ಸೂಪ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಚೊರಿಜೊ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ರಿಂದ 12 ಔನ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
- ಮತ್ತು ಔಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಶುಷ್ಕ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 6 ಕಪ್ ನೀರು, ಅಥವಾ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ)
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ರೌನ್ ದಟ್ಟವಾದ ಆಲೂಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೀರು (ನಾನು 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಸಾರುವನ್ನು 2 ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ), ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ 7 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾಶ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸಿ ಬಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟೋವ್ಟಾಪ್ ಸೂಚನೆಗಳು
- ಬ್ರೌಸ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸುಮಾರು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದಾಗ ತನಕ ಶಾಖ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಸೂಪ್ ಕಂದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 163 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 826 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |