ಡ್ರೈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಭಾರಿ ಬೆಳೆದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣಗಲು ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ತಮ್ಮ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನಾನು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಹುಬ್ಬು ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಆದ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ-ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ-ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೂಲಿಕೆ-ಒಣಗಿಸುವ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಬದಲಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ಸರಳವಾದ ಹಂತಗಳು:
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ . ಯಾವುದೇ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಏಕೈಕ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವಬಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30-ಸೆಕೆಂಡ್ ಸೆಷನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅಧಿವೇಶನಗಳ ನಡುವೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದವರೆಗೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ರಿಂದ 6 ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಒಟ್ಟು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸಮಯ).
ಯಾವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣಗಲು
ಇದು ಒಣಗಲು ಬಂದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದಾಗ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲೆಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೃದಯಾಘಾತ, ಮರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕವಾಗುವಂತೆ ಯೋಚಿಸಿ:
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- ಒರೆಗಾನೊ
- ರೋಸ್ಮರಿ
- ಋಷಿ
- ಥೈಮ್
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ರೀತಿಯ ದುರ್ಬಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಚೆಲ್ವಿಲ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದೇ ದೋಣಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದಾಗ ಇಂತಹ ನವಿರಾದ ಎಲೆಗಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೇವಲ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಧೂಳಿನತ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ- ಬೇಸಿಲ್ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ , ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ಫಾರ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ .
ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿ ಮಿಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವು ಹೊಸತಾದಂತೆಯೇ ಅದೇ ರೋಮಾಂಚಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ-ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ- ಅದರ ಮಧುರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಸ್ಕ್ರೂ-ಟಾಪ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಂತಹ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅದು ಸರಿ.