01 ರ 01
ಓಪನ್ ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹುರಿದ
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂದು ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ, ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ-ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಎಂಬುದು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯ ಶಾಖವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
02 ರ 06
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಗೊರಕೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅಮೃತಶಿಲೆ ಒಳಗಡೆ ಇರುವಂತೆ ಚೆಸ್ನಟ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಬ್ದದಿಂದ ಬಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಪಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಪಿಂಗ್ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ಫೋಟಿಸುವಂತೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ X ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಶೆಲ್ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
03 ರ 06
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಗೆಯುವುದು
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಹಿಟ್ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನೀಡಿ. ಇದು ಅವರು ಸುಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ಕೂಡಾ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
04 ರ 04
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ 400 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು . ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಬೀಳಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್, ಗ್ರಿಲ್ ವೋಕ್, ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪೈ ತವರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಆದರೆ ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಸೆಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಕೋಲ್ ಗ್ರಿಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು 400 F ವರೆಗೆ ಇರುವಂತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.
05 ರ 06
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನ ಕೈಗವಸುಗಳು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಿದ X ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಒಳಭಾಗದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಾಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
06 ರ 06
ಶೆಲಿಂಗ್ ದಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್
ಲೇಹ್ ಮರೊನಿ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಮಯ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕಟ್ ಎಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಶೆಲ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.