ಇದು ಸರಳವಾದ ಮೂಲಭೂತ ವಿರೇಚಕ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ವಿರೇಚಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ನಯವಾದ, ಸೌಫಲ್ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಂಗ್ ಒಂದು ರೋಬಾರ್ಬ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ . ತ್ವರಿತ ವೆನಿಲಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
ವಿರೇಚಕವು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೈನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡಗಳು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರೋಬಾರ್ಬ್ ಕ್ರಂಬ್ ಕೇಕ್
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ವಿರೇಚಕ ಕಾಬ್ಲರ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್, ಘನ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿವೆ
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ (190 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 5) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 2 ಕಪ್ಗಳು ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ 3/4 ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್, 2 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಪಟ್ಟು.
- ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಬಾರ್ಬ್ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇಲ್ಲ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ರುಬಾರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಬರ್ಬ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ - 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿರೇಚಕ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ತ್ವರಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರಿನ 1 ಕಪ್ ತರಲು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 1 tablespoon of cornstarch ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚಗಳ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 275 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 119 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |