Amaretto ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ರೀಮ್ brulee ಅದರ ಆಕಾಶ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಿ. ಈ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
Creme brulee ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ರಜಾ ಊಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೆ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸು ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆಯೇ ಮೇಲೇರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಭಾರೀ ಚಾವಟಿಯ ಕೆನೆ (1 ಪಿಂಟ್)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಮದ್ಯ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- 4 ದೊಡ್ಡದು
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲೇರಿ 4 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಲ್ಲೆ
- ಬಾದಾಮಿ (ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತಾಜಾ
- ಪುದೀನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ, ಅಮರೆಟೊ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ.
- 6 ರಿಂದ 8 ಆಳವಿಲ್ಲದ 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕೇವಲ ಚಲಿಸುವವರೆಗೆ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರ / ಆಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.
- ತಂಪಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೆ 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತಡರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ 2 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೆವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟಾರ್ಚ್, ಚಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆರೈಕೆಯನ್ನು. ಅಥವಾ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನಿಕಟವಾಗಿ ನೋಡುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಢವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ, ಸುಮಾರು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಟಾರ್ಚ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ನ ಚಿಗುರು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೆ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 388 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 240 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |